Fiskehuset

Eieren til Fiskehuset, Per Toft Jensen, kjøper inn nyfanget fisk hver morgen på Danmarks største fiskeauksjon i Hanstholm. Den friske fisken blir forarbeidet straks etter ankomst til butikken, og året rundt byr Fiskehuset på et stort utvalg i nyfanget fisk, røkevarer fra eget, autorisert røkeri, nyskåret og benfri fileter, hjemmelagede delikatesser, som f.eks. marinerte THY-Sild og THY-Pølsen med bare 0,5 gram fett samt ferdigretter og sushi. I røkeriet til Fiskehuset tørrsaltes fisken etter gammeldags metoder for å gi den enda mer smak, og det blir satt en ære i å fremstille varer av meget høy kvalitet. Det vennlige personalet i butikken hjelper gjerne med råd om tilberedning og utleverer gratis oppskrifter.